Toutes les recettes

Potage de chou-fleur au lait de coco et son huile parfumée

RECETTES SALÉES

Asperges croustillantes et leur sauce miel et moutarde
Boulettes de viande à la grecque
Boulettes de semoule berbères parfumées à la menthe 
Brochettes de filet de porc au cinq-épices chinois
Céleri-rave au cari de Madras et à l’érable
Chapatis: pains plats à l’indienne
Chili sin Carne – Chili sans viande
Cornbread (pain de maïs) au jalapeno
Côtes levées de porc confites au Coca-Cola
Cretons de porc
Émincé de choux de Bruxelles au sésame
Épaule de porc braisée à la bière brune
Fenouil farci au veau à l’italienne
Flan de poireaux au fromage
Gibelotte de poisson à l’espagnole
Gratin d’épinards et de tomates cerises
Kebabs d’agneau et raïta à la menthe
Lapin à la moutarde
Lasagnes roulées à la ricotta et aux épinards
Légumes rôtis aux herbes et à la moutarde
Lentilles et purée d’aubergine grillée
Macaronis au fromage ou l’Ultime mac and cheese!
Mauricettes: petits pains bretzels alsaciens
Petits pains au kamut et au yogourt
Petits sablés salés – deux versions
Pizza à l’oignon rouge caramélisé et au chèvre, croûte aux herbes de Provence
Poisson de Delray Beach et salsa de Mangue
Pommes de terre Hasselback
Potage de patate douce, céleri-rave et chorizo
Potage de chou-fleur rôti au lait de coco et son huile parfumée
Poulet au lait de coco et à la vanille 
Poulet aux noisette, au miel et à l’eau de rose
Poulet dans le lait 
Poulet rôti farci au couscous
Poulet laqué au Ginger Ale
Salade de betteraves au miel et au cumin
Salade de riz comme un maki géant
Salade de têtes de violon, vinaigrette à l’huile de noix
Sauce aux côtelettes de porc (pour les pâtes)
Soupe aux tortillas – Sopa azteca
Soupe de panais au cheddar à l’anglaise
Soupe réconfortante à la dinde et au couscous de Jérusalem
Soupe turque au boulgour, lentilles corail et menthe
Tacos al Pastor – tacos au porc et ananas
Tarte au saumon fumé et au fromage à la crème, croûte au sésame
Tarte feuilletée asperges et fromage

Oranges sanguines dans leur sirop et yogourt grec au mielRECETTES SUCRÉES

Amaretti
Biscuits au beurre d’amande
Brioche chocolat canneberge et zeste de clémentine
Brioches roulées à la cannelle
Brioche tressée à la fleur d’oranger
Cake aux pommes à l’ancienne
Carrés à la poire et au chocolat
Compote fraise-rhubarbe et riz au lait vanillé
Craquelés au chocolat
Crème de tahini et chocolat blanc à tartiner
Crèmes au chocolat parfumées aux épices chai
Gâteau au gruau d’avoine
Gâteau au yogourt
Gâteau moelleux pistache framboise
Mousse à l’ananas
Muffins au quinoa et aux pépites de chocolat
Muffins « gâteau aux carottes » au son d’avoine
Muffins santé à la rhubarbe
Oranges sanguines et leur sirop sur yogourt grec au miel
Pancakes aux pépites de chocolat
Pastel de tres leches – gâteau aux 3 laits
Pudding d’été fraise basilic et citron
Renversé pommes-caramel façon tatin
Riz au lait à la cardamome et aux poires
Tarte aux pacanes et au chocolat noir
Tarte aux pommes alsacienne
Tarte aux pommes traditionnelle
Tartinade chocolat- noisette (Nutella maison)

Ail confitDIVERS

Ail confit
Gingembre confit dans le sirop d’érable
Mélasse de grenade maison
Pâte brisée
Pesto de roquette et pacanes grillées
Pickles de radis
Thé glacé au citron

Bon appétit!

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