Gâteau à la soupe aux tomates (gâteau aux épices)
Quoi? De la crème de tomate dans un gâteau? De la soupe Campbell dans un dessert? Vous avez bien compris, et cette recette est un délice! Ce gâteau parfumé comme […]
Bagels de Montréal
Enfin des bagels qui ont le bon goût et le look des authentiques bagels de Montréal!
Vanillekipferl à la pacane (sablés ultra vanillés à la noix de pécan)
PECAN VANILLEKIPFERL (pecan vanilla butter cookies, scroll down for the recipe in English)… Je me souviens vaguement avoir participé à un potluck international, du temps où j’étudiais la nutrition à […]
Madeleines au citron
LEMON MADELEINES (scroll down for the recipe in English)… J’adore ces madeleines au citron! Je les prépare depuis belle lurette pour le temps des fêtes, à chaque année, et une […]
Gâteau à la courge et aux épices
BUTTERNUT SQUASH SPICE CAKE (Scroll down for the recipe in English)… Un bon gâteau aux épices préparé avec une purée de courge musquée (butternut) ça vous dit? Parfait en cette saison […]
Clafoutis aux framboises
(RASPBERRY CLAFOUTIS, Scroll down for the recipe in English) Un p’tit classique que je prépare tout au long de l’année avec des fruits surgelés, mon clafoutis est très savoureux avec […]
Thé glacé au citron
(LEMON ICED TEA, scroll down for the recipe in English) Ce classique estival des plus désaltérants se retrouve sur Catherine Cuisine grâce à mon fils de 13 ans, qui m’a […]
Muffins santé à la rhubarbe
HEALTHY RHUBARB MUFFINS… Scroll down for the recipe in English… En pleine saison de la rhubarbe, j’avais envie de vous proposer ces délicieux muffins à base de ce légume de […]
Gâteau au yogourt: le gâteau le plus facile à faire du monde!
YOGURT CAKE: THE EASIEST CAKE TO BAKE! Scroll down for the recipe in English… Un gâteau plus simple que celui-ci? Ça n’existe pas! Pas de tasse à mesurer requise, ni de […]
Gâteau moelleux pistache – framboise
PISTACHIO-RASPBERRY MOIST CAKE, scroll down for the recipe in English… Comme ce merveilleux gâteau porte bien son nom! Il a la particularité de contenir très peu de farine et une […]
Carrés à la poire et au chocolat
PEAR AND CHOCOLATE SQUARES, Scroll down for recipe in English… Saviez-vous que les carrés aux dattes, ce dessert nord-américain fait d’une purée de dattes et d’un crumble à base de […]
Muffins « gâteau aux carottes » au son d’avoine
« CARROT CAKE » OAT BRAN MUFFINS scroll down for recipe in English…. Le terme « muffin » est trop souvent galvaudé sur la blogosphère culinaire. Alors qu’un muffin devrait être un petit pain peu […]
Brioche chocolat canneberge et zeste de clémentine
CHOCOLATE CHIPS CRANBERRY BRIOCHE WITH CLEMENTINE ZEST recipe follows… J’avais envie depuis longtemps de me procurer un moule à brioche française et c’est maintenant chose faite. J’ai bravé la neige mais […]
Craquelés au chocolat
(Chocolate crackles… in English after French) Ces beautés d’une élégance rare ont un goût intensément chocolaté… Sous leur robe blanche toute craquelée se cache un coeur bien moelleux à la saveur […]
Amaretti
( English follows) C’est une première pour moi…. les Amaretti importés d’Italie sont tellement beaux, bons, pas chers et disponibles partout (surtout en décembre!)… pourquoi donc faire les nôtres? Parce […]
Cake aux pommes à l’ancienne
(OLD FASHIONED APPLE CAKE) Si vous aimez les gâteaux moelleux et la combinaison pomme-cannelle, vous tomberez en amour avec cette recette ultra facile. C’est tout simplement un hit chez-moi, où les […]
Muffins au quinoa et aux pépites de chocolat
(QUINOA CHOCOLATE CHIPS MUFFINS recipe follows…) Voici de charmants petits muffins tout simples, nourrissants, pas trop gras, avec le bon goût du quinoa bien présent. J’ai adapté une recette de […]
Riz au lait à la cardamome et aux poires
(riz au lait – French style rice pudding, with pears and cardamom, English follows…)Si vous êtes Québécois ou Nord Américain, je vous présente la version française de notre pouding au […]
Catherine Cuisine 