Le temps des grillades est enfin de retour, et j’ai le plaisir de vous présenter cette recette de petits pains ultra moelleux, parfaits pour la saison estivale. Ce sont absolument les meilleurs pains à burgers que j’ai mangés depuis aussi loin que je me souvienne! En plus d’être bien dorés et tout légers, ces petits pains sont relativement faciles à préparer et conservent leur moelleux grâce à un ingrédient magique: le tangzhong….
Enfin des bagels qui ont le bon goût et le look des authentiques bagels de Montréal!
MAURICETTES: Alsacian Pretzel rolls, scroll down for the recipe in English… Ce qui est fantastique à propos de mon blog culinaire, c’est d’être en contact avec des blogueurs venus d’un […]
CHAPATIS , Scroll down for English… Les chapatis sont de délicieux pains plats d’origine indienne, préparés sans levure ou levain et cuits dans une poêle métallique appelée tawa. Ces pains […]
KAMUT AND YOGURT ROLLS… Scroll down for recipe in English… C’est avec une très belle recette de boulange que je vous dévoile aujourd’hui le nouveau look de mon blog. J’espère que […]
JALAPENO CORNBREAD, scroll down for recipe in English… J’adore le cornbread, ce pain de maïs typiquement américain. J’aime tout de ce petit délice: sa belle couleur dorée, son côté mi-crumbly, […]
ACTIVE DRY YEAST vs FRESH, and where to find fresh yeast… LES DIFFÉRENTS TYPES DE LEVURE SÈCHE – TYPES OF DRY YEASTS Au Québec, en supermarché, nous avons accès qu’à […]
(Easy oatmeal cake, English follows French) De bons flocons d’avoine, de la farine de blé entier, de la cannelle et très peu de beurre entrent dans la composition de ce moelleux […]
La brioche est un pain qui contient des oeufs et une quantité fort appréciable de beurre… d’où son goût exquis et sa texture des plus tendre. Comme dit mon fils, […]
Catherine Cuisine 