Poulet sauce à l’arachide et au lait de coco
Ce matin, la fille distraite que je suis s’est rendue au travail avant de réaliser que… c’était un jour férié! En constatant mon erreur, je me suis sentie comme une […]
Poulet à l’estragon de Jackie Kennedy
(JACKIE KENNEDY’S POULET À L’ESTRAGON (TARRAGON CHICKEN), scroll down for the recipe in English…) Cette recette provient du très inspirant « The First Ladies Cook Book », livre des recettes préférées des Premières […]
Poulet laqué au Ginger Ale
GINGER ALE LACQUERED CHICKEN, scroll down for the recipe in English… Quel belle volaille que ce poulet laqué, cuit dans le Ginger Ale! Tout le monde a adoré, autant que […]
Poulet au lait de coco et à la vanille
CHICKEN IN COCONUT MILK WITH VANILLA BEAN, scroll down for recipe in English… Cette merveilleuse recette représente tout ce que j’aime en cuisine: simplicité extrême d’exécution, couleur magnifique, ingrédients facilement […]
Poulet dans le lait
CHICKEN IN MILK, scroll down for recipe in English… Cette simplissime recette adaptée de celle de Jamie est à mes yeux une des façons les savoureuses de faire cuire un poulet. Moi […]
Boulettes de semoule berbères parfumées à la menthe, en sauce (lasbannes)
BERBER-STYLE STEW WITH WHEAT SEMOLINA AND FRESH MINT BALLS (LASBANNES) scroll down for recipe in English… Si vous aimez comme moi les mijotés généreux et réconfortants, épicés et tout pleins […]
Poulet aux noisettes, au miel et à l’eau de rose
CHICKEN WITH HAZELNUTS, HONEY AND ROSE WATER scroll down for recipe in English… Voici la toute première adaptation / traduction de mon nouveau livre chouchou Ottolenghi, The Cookbook… Cette recette […]
Poulet rôti farci au couscous
ROASTED CHICKEN WITH COUSCOUS STUFFING, English follows… Si vous regardez bien les recettes de viande publiées sur Catherine Cuisine jusqu’à maintenant, vous allez vite réaliser que j’ai une nette prédilection pour […]
Catherine Cuisine 