lamb – Catherine Cuisine

lamb

Par catherinecuisine le 12 décembre 2014 ( 8 Commentaires )

Braisé d’agneau au porto

BRAISED LAMB WITH PORT WINE (Scroll down for the recipe in English)… Depuis que j’ai vu la chef montréalaise Racha Bassoul préparer cette recette d’agneau aux parfums d’Orient chez Josée […]

Par catherinecuisine le 30 juillet 2014 ( 15 Commentaires )

Brochettes d’agneau épicées à la marocaine

(SPICY MOROCCAN STYLE LEG OF LAMB SKEWERS, scroll down for the recipe in English…) J’aime mariner des tranches de gigot dans une huile relevée par des épices d’inspiration marocaine et […]

Par catherinecuisine le 24 avril 2014 ( 36 Commentaires )

Kebabs d’agneau et raïta à la menthe

LAMB KEBABS AND MINT RAITA, scroll down for English translation… C’est pas encore l’été mais la saison des mijotés et des braisés tirant à sa fin, j’ai pensé vous partager […]

Par catherinecuisine le 25 février 2014 ( 27 Commentaires )

Boulettes de semoule berbères parfumées à la menthe, en sauce (lasbannes)

BERBER-STYLE STEW WITH WHEAT SEMOLINA AND FRESH MINT BALLS (LASBANNES) scroll down for recipe in English… Si vous aimez comme moi les mijotés généreux et réconfortants, épicés et tout pleins […]