Palette (paleron) de veau à l’orange façon osso buco et sa gremolata
OSSO BUCO STYLE VEAL BLADE ROAST WITH GREMOLATA (Scroll down the page for recipe in English) C’est dans le cadre d’une entrevue pour le blog français Secrets de Cuisine que […]
Fenouil farci au veau à l’italienne
(ITALIAN STYLE VEAL-STUFFED FENNEL, English follows French) J ‘adore le fenouil. Depuis quelques temps, j’ avais en tête de créer une recette de fenouil farci, pour faire changement des salades. Je visualisais un […]
Catherine Cuisine 