Gingembre confit dans le sirop d’érable
MAPLE CANDIED GINGER Scroll down for recipe in English… Quelle merveilleuse combinaison que l’érable et le gingembre! Un doux sirop caramélisé et une racine intense et piquante, quoi demander de […]
Ail confit
Il y a 3 semaines, j’ai acheté quelques bulbes d’ail local au marché Laprairie… Bel ail bien parfumé, pas trop piquant, sans germe, à la peau presque rose…. trois semaines plus tard, cet ail est toujours sans germe, ferme, et aussi parfumé. Pourquoi ne peut-on pas avoir de ce sublime […]
Catherine Cuisine 