Catherine Cuisine

Gourmandise assumée, plaisir assuré…

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Publié 3 janvier 2014 à 950 × 1307 dans « Plenty » et « Ottolenghi, The Cookbook » deux livres remplis de recettes fraîches, actuelles et absolument appétissantes…

‘Plenty and Ottolenghi, The Cookbook – Review’

Livres Plenty et Ottolenghi

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Avec Catherine Cuisine, je cherche à mettre les gens en appétit. Je veux leur donner envie de faire mes recettes, et je ne cherche pas à les impressionner avec des techniques impossibles et des ingrédients introuvables… La photo et l'esthétique prennent une très grande place dans la façon dont je publie mes billets. Je veux que ce soit beau! Au niveau du choix des recettes, je mets TOUT ce qui m'inspire, de l'entrée au dessert, du léger au riche, du traditionnel à l'actuel… Je veux que ce soit varié pour ne pas me limiter à un type de plat ou recette. J'aime les associations de saveurs qui surprennent un peu, la cuisine aux épices, les herbes fraîches, les agrumes, les mijotés et les desserts réconfortants, simples et rustiques...